canutillos torrija rellenos crema pastelera

Los canutillos de torrija rellenos de crema pastelera son un postre típico de la gastronomía española, que combina la suavidad de la torrija con la cremosidad de la crema pastelera. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un dulce delicioso y fácil de preparar en casa. En este artículo, te explicaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

En una cacerola, calienta la leche junto con la rama de canela y la corteza de limón, hasta que comience a hervir. Luego, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

En un bol, bate las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena, hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega la leche caliente a la mezcla de yemas, poco a poco, mientras continúas batiendo.

Vuelve a colocar la mezcla en la cacerola y caliéntala a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese y tenga la consistencia de una crema.

Coloca la crema en una manga pastelera con una boquilla fina y reserva.

En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva para freír los canutillos. Cuando esté caliente, fríe los canutillos hasta que estén dorados y crujientes. Luego, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Cuando los canutillos estén fríos, rellénalos con la crema pastelera, utilizando la manga pastelera. Puedes hacer un pequeño agujero en la base de los canutillos para rellenarlos.

Por último, espolvorea los canutillos con un poco de azúcar glass para decorar.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos canutillos de torrija rellenos de crema pastelera. Esta receta es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre después de una cena especial o como una merienda deliciosa para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!