quesadillas mexicanas

Las quesadillas mexicanas son uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina mexicana. Consisten en una tortilla de maíz rellena de queso derretido y otros ingredientes, como carne, pollo, verduras, frijoles y salsa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar quesadillas mexicanas auténticas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento y saltea hasta que estén suaves y dorados, unos 5 minutos. Si vas a agregar carne o pollo, agrégalo a la sartén y cocina hasta que esté dorado, unos 5-7 minutos más.

En una tortilla de maíz, espolvorea un poco de queso rallado en un lado de la tortilla. Si vas a agregar frijoles refritos, esparce una cucharada de frijoles en la misma mitad de la tortilla que el queso. Agrega un poco de la mezcla de cebolla y carne encima del queso.

Dobla la tortilla por la mitad, presionando firmemente para que se peguen los ingredientes. Repite con el resto de las tortillas y los ingredientes.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite vegetal. Cocina las quesadillas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

Sirve las quesadillas calientes con salsa mexicana y cilantro fresco picado encima si lo deseas.

¡Disfruta de tus quesadillas mexicanas caseras! Esta receta es fácil de personalizar según tus gustos y preferencias. Puedes agregar más ingredientes como jalapeños, aguacate, tomate y más. Además, puedes servirlas como aperitivo, plato principal o incluso como un desayuno delicioso. ¡Buen provecho!