pure de verduras receta sana facil y deliciosa

¡Disfruta de una receta saludable, fácil y deliciosa con este puré de verduras casero! Los purés de verduras son una excelente manera de incorporar una gran cantidad de nutrientes en una sola preparación, y son perfectos para aquellos que buscan una opción saludable y reconfortante. En este artículo, te mostraremos una receta paso a paso de cómo preparar un puré de verduras sabroso y nutritivo en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

Añade las zanahorias, las papas y el calabacín a la olla, y cocina por otros 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente.

Añade el caldo de verduras o agua a la olla, lo suficiente para cubrir las verduras. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.

Retira la olla del fuego y deja que las verduras se enfríen un poco. Luego, usando una licuadora o una batidora de mano, procesa las verduras hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, añade más caldo de verduras o agua para alcanzar la consistencia deseada.

Vuelve a colocar la olla en la estufa a fuego bajo y calienta el puré de verduras durante unos minutos más. Añade sal y pimienta al gusto.

Sirve el puré de verduras caliente en tazones individuales y decora con hierbas frescas picadas o un chorrito de aceite de oliva si lo deseas.

¡Tu delicioso y saludable puré de verduras casero está listo para disfrutar! Este plato es perfecto como guarnición o como una comida reconfortante por sí solo. Es rico en vitaminas, minerales y fibra, y es una excelente manera de incorporar una amplia variedad de verduras en tu dieta diaria. ¡Bon appétit!