pure de patatas con champinones

El puré de patatas es un plato clásico que ha estado presente en muchas cocinas durante generaciones. Pero, ¿qué pasa si le añadimos champiñones para darle un toque extra de sabor y textura? Aquí te presentamos la receta del puré de patatas con champiñones y cómo prepararlo de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Colocarlas en una olla y cubrirlas con agua. Agregar una pizca de sal y llevar a ebullición.

Mientras las patatas se cocinan, limpiar los champiñones con un paño húmedo para retirar cualquier resto de tierra. Cortar los champiñones en láminas finas.

En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio-alto. Agregar los champiñones y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados y suaves. Reservar.

Una vez que las patatas estén cocidas (puedes verificarlo pinchándolas con un tenedor), retirar del fuego y escurrir el agua.

Agregar la leche y la mantequilla al gusto. Luego, usar un pasapurés para hacer el puré de patatas, asegurándose de que no queden grumos.

Agregar los champiñones salteados al puré de patatas y mezclar bien. Añadir sal y pimienta al gusto.

Servir el puré de patatas con champiñones caliente.

Consejos:

El puré de patatas con champiñones es una deliciosa variación del plato clásico que aporta un sabor extra y una textura agradable. Además, es una excelente opción para servir como acompañamiento de platos principales o como un plato vegetariano por sí solo. ¡Que lo disfrutes!