calamares en su tinta con arroz blanco

Título: Delicioso plato tradicional: Receta de calamares en su tinta con arroz blanco

Los calamares en su tinta son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad de los calamares con el sabor intenso de su propia tinta. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan probar nuevos sabores y disfrutar de una deliciosa comida casera. Aquí te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar calamares en su tinta con arroz blanco.

Ingredientes:

Para el arroz blanco:

Instrucciones:

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

Añade los tomates picados a la cazuela y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

Añade los calamares cortados a la cazuela y cocina por unos minutos hasta que cambien de color y se vuelvan opacos.

Añade el vino blanco y deja que se cocine por unos minutos para que se evapore el alcohol.

Agrega el caldo de pescado y la tinta de calamar a la cazuela. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y deja que los calamares se cocinen a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que estén tiernos.

Mientras los calamares se cocinan, prepara el arroz blanco. En una olla aparte, añade el arroz, el agua y la sal al gusto. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina el arroz durante unos 15-20 minutos o hasta que esté tierno y haya absorbido toda el agua.

Una vez que los calamares estén tiernos, ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve los calamares en su tinta sobre una cama de arroz blanco caliente.

Decora con perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y sabor.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de calamares en su tinta con arroz blanco! El sabor intenso y suave de los calamares combinado con el arroz blanco es simplemente irresistible. ¡Buen provecho!