integral

La receta de pan integral es una de las opciones más saludables y nutritivas para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los panes blancos tradicionales. El pan integral es rico en fibra, vitaminas y minerales, y puede ser preparado fácilmente en casa con sólo unos pocos ingredientes básicos. A continuación, te proporcionamos una receta sencilla para que puedas preparar tu propio pan integral en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, mezcla la harina integral, la sal y el azúcar moreno.

Añade el sobre de levadura seca y mezcla bien los ingredientes secos.

Añade el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa uniforme y pegajosa.

Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa se vuelva suave y elástica.

Coloca la masa en un bol engrasado y cúbrela con una toalla húmeda. Deja reposar durante aproximadamente una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire, hasta que la masa doble su tamaño.

Una vez que la masa haya aumentado su volumen, vuelve a amasarla durante unos minutos para quitarle el aire.

Forma la masa en la forma deseada (por ejemplo, en una hogaza redonda) y colócala en un molde para hornear engrasado. Cubre el pan con la toalla húmeda y déjalo reposar por otros 30 minutos.

Precalienta el horno a 200°C.

Hornea el pan durante unos 35-40 minutos, hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base. Si el pan comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio durante el horneado.

Retira el pan del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo y disfrutarlo.

Esta receta es una forma fácil y saludable de preparar pan integral en casa. Puedes ajustar la cantidad de sal y azúcar según tus preferencias personales, o agregar semillas o nueces a la masa para darle un sabor y una textura adicionales. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un pan integral delicioso y nutritivo!