pularda horno patatas uvas

La pularda al horno con patatas y uvas es una receta que combina los sabores tradicionales de la cocina española con un toque sofisticado y elegante. Este plato es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados con una comida deliciosa y elegante.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Lava y pela las patatas, córtalas en rodajas gruesas y reserva.

Lava las uvas, córtalas por la mitad y retira las semillas. Reserva.

Pela las cebollas y córtalas en juliana.

En una fuente de horno, coloca las patatas, la mitad de las uvas, la cebolla y los dientes de ajo pelados y enteros. Añade un chorro de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.

Coloca la pularda sobre las patatas y las uvas en la fuente del horno. Salpimienta la pularda y rocíala con un poco de aceite de oliva.

Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la fuente, cuidando de no mojar demasiado la pularda.

Hornea la pularda durante 1 hora y 30 minutos, aproximadamente, o hasta que esté dorada y cocida por completo. Si ves que se seca demasiado, puedes añadir un poco más de caldo de pollo durante la cocción.

Cuando la pularda esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de servirla. Añade las uvas restantes sobre la pularda y las patatas y sirve.

Esta pularda al horno con patatas y uvas es un plato delicioso y sofisticado que sorprenderá a tus invitados. ¡Disfrútalo!