puerros en hojaldre con vainas

Si buscas una receta vegetariana que sea fácil de preparar y deliciosa, te recomiendo probar los puerros en hojaldre con vainas. Esta receta es ideal para una cena en familia o para una comida especial con amigos, ya que es sencilla y elegante al mismo tiempo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Lavar los puerros y cortar en rodajas finas.

Pelar y picar la cebolla y el ajo.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agregar las rodajas de puerro y las vainas, y saltear durante 5-10 minutos hasta que estén tiernos.

Agregar sal y pimienta al gusto.

Estirar la masa de hojaldre en una superficie enharinada.

Cortar en tiras de aproximadamente 5 cm de ancho.

Colocar una cucharada de la mezcla de puerros y vainas en el centro de cada tira.

Doblar el hojaldre sobre la mezcla y presionar los bordes con un tenedor.

Pincelar con huevo batido para que el hojaldre quede dorado y crujiente.

Colocar en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Servir caliente.

Esta receta de puerros en hojaldre con vainas es fácil de preparar y es perfecta para una cena vegetariana. Puedes acompañar con una ensalada fresca y una copa de vino blanco. ¡Buen provecho!