frijoles negros puerco

Los frijoles negros con cerdo son una deliciosa receta que se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su sabor y textura única. Los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que el cerdo le da un toque de sabor ahumado. Aquí te dejamos una receta fácil de seguir para preparar frijoles negros con cerdo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Remoja los frijoles en agua durante toda la noche. Enjuaga los frijoles y escúrrelos.

Calienta una olla grande a fuego medio y agrega el cerdo. Cocina hasta que esté dorado y crujiente. Retira el cerdo de la olla y resérvalo.

Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo a la olla. Cocina hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los frijoles, el comino, las hojas de laurel, el cerdo dorado y suficiente agua para cubrir los ingredientes. Lleva a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos. Asegúrate de revolver ocasionalmente y agregar más agua si es necesario para mantener los ingredientes cubiertos.

Cuando los frijoles estén suaves, sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Cocina por otros 10-15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Sirve caliente con arroz blanco, aguacate y cilantro fresco.

¡Disfruta de tu deliciosa receta de frijoles negros con cerdo! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares.