pudin verduras y huevo

¡Bienvenidos a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana para el pudín. El pudín de verduras y huevo es una opción ideal para aquellos que quieren disfrutar de un plato satisfactorio y nutritivo.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén, saltear las verduras en aceite de oliva hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón grande, batir los huevos junto con la leche. Agregar el queso rallado, la cebolla picada, la sal y la pimienta y mezclar bien.

Añadir las verduras salteadas a la mezcla de huevo y revolver suavemente.

Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.

Hornear durante unos 30-35 minutos o hasta que el pudín esté dorado y firme al tacto.

Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Este pudín de verduras y huevo es un plato delicioso y nutritivo que seguramente impresionará a su familia y amigos. Además, es fácil de hacer y no requiere mucho tiempo en la cocina. Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!