salmonete entre papeles

El salmonete entre papeles es una deliciosa receta de pescado que se cocina al vapor. La preparación es muy sencilla, pero el resultado final es un plato lleno de sabor y textura. A continuación, te explicamos cómo preparar esta receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Limpiar los salmonetes, retirando las vísceras y las escamas. Lavarlos bien y secarlos con papel de cocina. Salpimentar por dentro y por fuera.

Cortar las verduras en juliana (en tiras finas). Picar los ajos en pequeños trozos.

En un sartén, calentar aceite de oliva y añadir las verduras y los ajos. Saltear durante unos minutos, hasta que estén tiernas. Salpimentar al gusto.

Cortar 4 trozos de papel de horno, lo suficientemente grandes como para envolver cada salmonete.

En el centro de cada trozo de papel, colocar una cama de verduras salteadas y poner encima un salmonete. Cubrir cada pescado con más verduras.

Cerrar cada paquete, doblando los bordes del papel y asegurándose de que estén bien sellados. Colocar los paquetes en una bandeja de horno.

Hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido al vapor. Para saber si está listo, se puede verificar la textura del salmón y ver si se desprende fácilmente de la piel.

Retirar los paquetes del horno y abrirlos con cuidado. Servir el salmonete junto con las verduras.

Esta receta de salmonete entre papeles es una manera saludable y deliciosa de disfrutar del pescado. Al cocinar el pescado al vapor dentro del paquete, se mantiene la humedad y los sabores, lo que da como resultado un plato jugoso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!