lasana pure patata

¡Claro que sí! La lasaña de puré de patatas es una variante deliciosa y original de la clásica lasaña italiana. En esta receta, se sustituyen las placas de pasta por puré de patata y se rellena con una deliciosa mezcla de carne picada, salsa de tomate y queso. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en trozos grandes. Cocer las patatas en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Escurrir y hacer un puré con un pasapurés o con un tenedor.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agregar la carne picada y cocinar hasta que se dore. Añadir el vino tinto y dejar que se evapore el alcohol. Añadir la salsa de tomate, el caldo de carne, el orégano, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una fuente para horno, poner una capa de puré de patata. A continuación, poner una capa de carne picada. Repetir esta secuencia de capas de puré y carne hasta que se acaben los ingredientes.

Espolvorear el queso rallado por encima de la última capa de puré de patata.

Hornear durante 30-40 minutos, hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa lasaña de puré de patata para disfrutar con tus seres queridos. Puedes acompañarla con una ensalada verde fresca y un buen vino tinto. ¡Buen provecho!