pudin cremoso naranja pomelo bizcocho

El pudin cremoso de naranja y pomelo con bizcocho es una deliciosa y refrescante opción de postre para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y seguro que impresionará a tus invitados. Aquí te presento la receta:

Ingredientes:

Preparación:

Lava bien las naranjas y el pomelo. Ralla las naranjas para obtener la ralladura y exprime el jugo de ambas frutas. Reserva.

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Añade la leche, la crema de leche, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja y mezcla bien.

Agrega el jugo de naranja y pomelo y mezcla de nuevo.

Coloca el bizcocho de vainilla en cubos en el fondo de un molde para pudin y vierte la mezcla por encima. Asegúrate de que el bizcocho quede bien cubierto.

Cubre el molde con papel aluminio y hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.

Para comprobar si el pudin está listo, inserta un cuchillo en el centro del pudin. Si sale limpio, está listo. Si no, hornea durante unos minutos más y vuelve a comprobar.

Una vez que esté listo, retira del horno y deja enfriar. Desmolda el pudin y corta en porciones.

En una sartén pequeña, derrite la mantequilla y agrega el jugo de naranja y pomelo restante. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que se reduzca y espese ligeramente.

Sirve el pudin con la salsa de naranja y pomelo por encima.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso pudin cremoso de naranja y pomelo con bizcocho. Disfrútalo en cualquier momento del día como postre o como un snack refrescante. ¡Buen provecho!