licor de manzana

Título: Delicioso licor de manzana casero: una receta para disfrutar

Introducción: El licor de manzana es una deliciosa y refrescante bebida que se puede disfrutar en cualquier época del año. Su sabor dulce y afrutado, combinado con un toque de calidez, lo convierte en una opción popular entre los amantes de los licores caseros. Afortunadamente, hacer tu propio licor de manzana en casa es un proceso relativamente sencillo. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para preparar este exquisito licor y deleitar a tus familiares y amigos.

Ingredientes:

Pasos para preparar el licor de manzana:

Paso 1: Preparación de las manzanas Lava bien las manzanas y retírales el corazón. Puedes pelarlas si prefieres un licor más suave, pero la piel de la manzana agrega un sabor adicional. Corta las manzanas en rodajas finas y colócalas en un frasco de vidrio grande y hermético.

Paso 2: Agregar los ingredientes Añade el vodka o aguardiente al frasco con las manzanas. Luego, agrega el azúcar morena, las ramas de canela, los clavos de olor, la nuez moscada rallada, la ralladura de limón y la ralladura de naranja. Mezcla bien todos los ingredientes dentro del frasco.

Paso 3: Maceración Sella herméticamente el frasco y colócalo en un lugar fresco y oscuro, como una despensa, durante al menos dos semanas. Durante este tiempo, agita suavemente el frasco cada dos días para asegurarte de que los sabores se mezclen adecuadamente.

Paso 4: Filtrado Después de las dos semanas, cuela la mezcla del licor de manzana utilizando un colador de malla fina o un paño de queso para eliminar cualquier residuo sólido. Asegúrate de presionar suavemente las manzanas para extraer todo el líquido.

Paso 5: Dilución y almacenamiento En una cacerola pequeña, calienta el agua a fuego medio y disuelve el azúcar restante para crear un jarabe simple. Una vez disuelto, retira el jarabe del fuego y déjalo enfriar. Agrega el jarabe simple al licor filtrado y mezcla bien. Esto ayudará a equilibrar los sabores y añadirá un toque de dulzura.

Finalmente, vierte el licor de manzana en botellas de vidrio limpias y sella herméticamente. Almacena las botellas en un lugar fresco y oscuro durante al menos un mes para permitir que los sabores se fusionen aún más. ¡Y voilà! Ahora tienes tu propio licor de manzana casero listo para ser disfrutado.

Conclusión: Hacer licor de manzana casero es una experiencia gratificante y el resultado final vale la pena. Esta receta sencilla te permite personalizar el sabor y disfrutar de una bebida deliciosa hecha con ingredientes naturales. Recuerda beber con moderación y compartir esta maravillosa creación con tus seres queridos. ¡Salud!