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El arroz es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo y tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas para la salud. Además de ser una excelente fuente de carbohidratos, el arroz también es rico en vitaminas, minerales y fibra. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una receta deliciosa y saludable con arroz y aprovechar al máximo sus propiedades beneficiosas.

Propiedades beneficiosas del arroz

El arroz es un alimento muy completo y saludable. Entre sus principales propiedades beneficiosas, podemos destacar:

Rico en vitaminas del complejo B: el arroz es rico en vitaminas del complejo B, especialmente la vitamina B1, también conocida como tiamina. Esta vitamina es importante para mantener una buena salud cerebral y cardiovascular.

Alto en fibra: el arroz integral, en particular, es alto en fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva y a prevenir enfermedades como la diabetes.

Fuente de energía: el arroz es una excelente fuente de energía debido a su alto contenido de carbohidratos complejos. Estos carbohidratos se digieren lentamente, lo que proporciona una energía constante durante todo el día.

Bajo en grasas: el arroz es bajo en grasas y, por lo tanto, es un alimento ideal para aquellos que buscan mantener un peso saludable o seguir una dieta baja en grasas.

Receta de arroz con verduras y pollo

Ahora que conocemos algunas de las propiedades beneficiosas del arroz, veamos cómo preparar una deliciosa receta con arroz, verduras y pollo. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para cualquier día de la semana.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga el arroz y colócalo en una olla con cuatro tazas de agua. Agrega sal al gusto y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

Agrega los pimientos, la zanahoria y los guisantes y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve el arroz en un plato y coloca la mezcla de verduras y pollo encima. Mezcla todo bien y sirve caliente.

Conclusión

El arroz es un alimento muy completo y saludable que puede ser parte de una dieta equil