profiteroles rellenos chocolate

Los profiteroles son un postre clásico francés que consiste en pequeñas bolas de masa choux rellenas de crema o helado y cubiertas de chocolate. Si eres un amante del chocolate, esta receta de profiteroles rellenos de chocolate es perfecta para ti. Aquí te explicamos cómo prepararlos:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

En una cacerola mediana, combina el agua, la leche, la mantequilla y la sal. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo.

Agrega la harina y mezcla bien hasta que la masa se desprenda de los bordes de la cacerola.

Retira la cacerola del fuego y deja que la masa se enfríe un poco antes de agregar los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada uno.

Usa una cuchara para formar pequeñas bolas de masa choux sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornea los profiteroles durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retira del horno y deja enfriar.

Para hacer el relleno de chocolate, derrite el chocolate semidulce y la crema de leche en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo constantemente.

Batir la crema hasta que tenga una consistencia suave y firme.

Corta los profiteroles por la mitad y rellena cada uno con una cucharada de crema batida y un poco de la mezcla de chocolate.

Vuelve a unir las dos mitades de cada profiterol y espolvorea con azúcar en polvo para decorar.

Sirve y disfruta.

Estos profiteroles rellenos de chocolate son un postre delicioso y elegante que seguro impresionará a tus invitados en cualquier cena o evento especial. Pruébalos hoy mismo y verás que no te decepcionarán. ¡Buen provecho!