fanecas salsa verde karlos

La faneca con salsa verde es un plato tradicional de la cocina española que se ha ganado un lugar especial en la mesa de muchas familias. Esta receta, creada por el famoso chef Karlos Arguiñano, es fácil de preparar y está llena de sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, pelamos y picamos finamente los ajos y la cebolla. También cortamos el pimiento verde en trozos pequeños.

A continuación, ponemos una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Añadimos los ajos y la cebolla y los dejamos cocinar durante unos minutos, hasta que se ablanden.

Agregamos el pimiento verde y lo cocinamos junto con el ajo y la cebolla durante otros 5 minutos más.

Mientras tanto, lavamos el perejil y lo picamos finamente.

Una vez que el pimiento esté cocido, añadimos el vino blanco a la sartén y lo dejamos cocinar durante unos minutos, hasta que el alcohol se haya evaporado.

Agregamos el perejil picado a la sartén y mezclamos todo bien.

Ponemos los filetes de faneca en la sartén y los cocinamos durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Por último, salpimentamos al gusto y servimos caliente con la salsa verde por encima.

¡Y ya está! La faneca con salsa verde de Karlos Arguiñano está lista para ser disfrutada. Este plato es una opción saludable y deliciosa que seguramente complacerá a toda la familia. ¡Buen provecho!