potaje invierno todo

El potaje de invierno es una receta tradicional que se disfruta en muchas partes del mundo. Este plato reconfortante es perfecto para los días fríos y es una excelente opción para una cena saludable y satisfactoria. A continuación, te presento una deliciosa receta para preparar un potaje de invierno que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar los frijoles blancos secos y remojarlos en agua fría durante la noche. Escurrir y enjuagar antes de usar.

En una olla grande, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada, unos 5 minutos. Añadir el ajo picado y cocinar por un minuto más.

Agregar las zanahorias, el apio y las papas a la olla y cocinar durante unos 5 minutos hasta que estén suaves.

Agregar los frijoles blancos remojados, la col rizada picada, el tomillo y el orégano. Mezclar bien y cubrir con el caldo de pollo o vegetales. Añadir sal y pimienta negra molida al gusto.

Llevar la olla a ebullición y luego reducir el fuego a medio-bajo. Tapar la olla y cocinar durante aproximadamente una hora o hasta que los frijoles estén tiernos y la sopa tenga una consistencia espesa.

Servir el potaje caliente y disfrutar de un plato saludable y reconfortante en los días fríos de invierno.

Este potaje de invierno es una opción excelente para aquellos que buscan una comida saludable y satisfactoria. Puedes experimentar con diferentes verduras y hierbas para adaptar la receta a tus gustos personales. ¡Que lo disfrutes!