potaje alubias gratinado

El potaje de alubias gratinado es una receta que combina la textura cremosa de las alubias con un toque crujiente y dorado del queso gratinado. Es un plato perfecto para una cena en familia o para compartir con amigos. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria a fuego medio durante 5 minutos, hasta que estén dorados.

Añadir las alubias cocidas, la ramita de tomillo, la hoja de laurel y el pimentón dulce. Mezclar bien.

Verter el caldo de pollo en la cazuela y dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.

Retirar la ramita de tomillo y la hoja de laurel y sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.

Colocar la mezcla de alubias en un recipiente para horno y espolvorear el queso rallado por encima.

Hornear durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y crujiente.

Servir caliente y disfrutar.

Conclusión:

El potaje de alubias gratinado es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. La combinación de las alubias con las verduras y el queso gratinado es simplemente deliciosa. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle tu toque personal a la receta. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del año y para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!