picante de atun

El picante de atún es un plato muy popular en la gastronomía de varios países de América Latina. Se trata de una preparación que combina sabores intensos y picantes con el sabor suave del atún. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia y corta el atún en cubos de aproximadamente 2-3 cm.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

Agrega los tomates y los pimientos picantes y saltea por un par de minutos.

Añade el atún a la sartén y saltea por unos minutos más, hasta que esté dorado por todos lados.

Vierte el caldo de pescado en la sartén y deja que todo hierva por unos minutos.

Agrega el cilantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto.

Reduce el fuego a medio-bajo y deja que todo se cocine por unos 10-15 minutos más, hasta que el atún esté bien cocido y la salsa se haya espesado.

Sirve el picante de atún caliente con arroz blanco y/o tortillas de maíz.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de picante de atún en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!