polvoron de cacahuate

Los polvorones son unos dulces tradicionales en la cultura española y latinoamericana, y consisten en una especie de galleta seca, elaborada a base de manteca de cerdo y harina, que se deshace en la boca al comerla. En esta ocasión, te enseñaré a preparar unos deliciosos polvorones de cacahuate, que son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

Preparación:

Tuesta los cacahuetes en un sartén a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Déjalos enfriar y pícalos finamente.

En un tazón grande, mezcla la harina con el azúcar glass. Agrega los cacahuetes picados y mezcla bien.

Derrite la manteca de cerdo en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez derretida, viértela sobre la mezcla de harina y cacahuate y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Precalienta el horno a 160 grados Celsius.

Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en una charola para hornear previamente engrasada y enharinada, dejando un espacio de 2 cm entre cada bolita.

Hornea los polvorones durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Déjalos enfriar por completo antes de retirarlos de la charola.

Espolvorea un poco de azúcar glass sobre los polvorones antes de servir.

Los polvorones de cacahuate son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor dulce y crujiente, combinado con el sabor intenso del cacahuate, los hace perfectos para acompañar una taza de café o té. Además, son fáciles de preparar y puedes conservarlos por varios días en un recipiente hermético. ¡Disfrútalos!