pollo thai madssaman

El pollo Massaman es un plato popular de la cocina tailandesa que se caracteriza por su sabor agridulce y especiado. Es una receta fácil de preparar y se puede adaptar según los gustos de cada persona. En este artículo, te enseñaré a preparar la receta de pollo thai Massaman.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cortar el pollo en cubos pequeños y reservar.

Pelar y picar la cebolla, el ajo y el jengibre en trozos pequeños.

Calentar el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla, el ajo y el jengibre y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añadir la pasta de curry Massaman a la sartén y cocinar durante unos minutos más, removiendo constantemente.

Añadir el pollo a la sartén y mezclar bien con la pasta de curry. Cocinar durante unos minutos hasta que el pollo esté dorado.

Pelar las papas y la zanahoria y cortarlas en cubos. Cortar el pimiento rojo en tiras finas.

Añadir las papas, la zanahoria y el pimiento rojo a la sartén con el pollo. Mezclar bien.

Añadir la leche de coco, la salsa de pescado, el azúcar moreno y el tamarindo concentrado a la sartén. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Probar y ajustar la sal al gusto.

Servir el pollo Massaman caliente, decorado con cilantro fresco y acompañado de arroz.

¡Listo! Con estos pasos tendrás una deliciosa y fácil receta de pollo thai Massaman en tu mesa. ¡Disfruta de este plato típico de la cocina tailandesa con tu familia y amigos!