bunuelos pulpo alino

Los buñuelos de pulpo aliñado son una deliciosa y original opción para disfrutar de los sabores del mar en un formato diferente. A continuación, te presentamos la receta para que puedas prepararlos en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es preparar el aliño para el pulpo. Para ello, pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Cortamos el pimiento rojo en tiras y el tomate en cubos pequeños.

En una sartén con aceite de oliva, pochamos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadimos el pimiento rojo y cocinamos a fuego medio durante unos minutos. Agregamos el tomate y cocinamos hasta que se ablande y se forme una especie de salsa. Salpimentamos al gusto.

Mientras se cocina el aliño, picamos el pulpo en trozos pequeños y lo reservamos.

En un bol, batimos el huevo y añadimos la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Incorporamos el pulpo picado y el aliño que habíamos preparado anteriormente.

Calentamos una sartén con abundante aceite de oliva. Con la ayuda de una cuchara, vamos tomando porciones de masa y las freímos hasta que estén doradas. Escurrimos el exceso de aceite en papel absorbente.

Servimos los buñuelos de pulpo aliñado calientes, acompañados de una salsa alioli o cualquier otra salsa de tu preferencia.

¡Listo! Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unos deliciosos buñuelos de pulpo aliñado en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!