pollo marsala con salsa

¡Bienvenido a la receta de pollo Marsala con salsa! Este plato es una deliciosa combinación de pollo tierno y jugoso, acompañado por una salsa cremosa y rica en sabor. La salsa Marsala se hace con vino Marsala, que es un vino de postre italiano con un sabor a nuez y pasas. Este plato es fácil de preparar, perfecto para una cena elegante o una noche en familia.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un plato hondo, mezcla la harina, la sal, la pimienta y el orégano seco. Cubre las pechugas de pollo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso de harina.

En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina por 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y mantenlo caliente.

Agrega las otras 2 cucharadas de mantequilla a la sartén. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y dorada, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.

Añade el vino Marsala seco a la sartén y cocina durante 2 minutos, raspando el fondo de la sartén para liberar cualquier pedacito de pollo dorado. Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la crema espesa a la sartén y cocina hasta que la salsa tenga una consistencia suave y cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Regresa el pollo a la sartén y calienta durante 1-2 minutos.

Sirve el pollo Marsala caliente con la salsa por encima. Puedes servirlo con pasta, arroz, verduras, o cualquier acompañamiento que prefieras.

¡Listo! Disfruta de esta deliciosa receta de pollo Marsala con salsa. Es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados.