pollo con salsa de mani picante

Pollo con Salsa de Maní Picante: Una Delicia Culinaria de Sabores Exóticos

Si buscas una experiencia culinaria única, llena de sabores exóticos y emocionantes, el Pollo con Salsa de Maní Picante es una opción perfecta. Originaria de la cocina asiática, esta receta combina la suavidad del pollo con la riqueza de una salsa de maní cremosa y el toque picante que agrega un giro emocionante al plato. A continuación, te presento una receta fácil y deliciosa para preparar este sabroso plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y reduce el fuego a medio. Agrega el ajo y el jengibre rallado, y saltea durante un minuto hasta que suelten sus aromas.

Añade la pasta de curry rojo y revuelve bien para que se mezcle con el ajo y el jengibre. Cocina por otro minuto.

Incorpora la salsa de soja y el azúcar moreno a la mezcla en la sartén, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Luego, agrega la crema de coco y la mantequilla de maní a la sartén. Mezcla todo hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Añade el jugo de limón y el caldo de pollo (o agua) a la salsa. Revuelve bien y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen adecuadamente.

Regresa el pollo dorado a la sartén con la salsa y deja cocinar todo junto a fuego medio durante otros 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado ligeramente.

Prueba la salsa y ajusta el sazón según sea necesario con sal y pimienta.

Sirve el Pollo con Salsa de Maní Picante sobre arroz blanco o arroz jazmín y decora con cilantro fresco picado y cacahuetes tostados para agregar textura y un toque de color.

¡Listo! Ahora estás preparado para disfrutar de un plato delicioso y exótico que seguro impresionará a tus invitados y dejará un recuerdo inolvidable en tu paladar. La combinación del pollo tierno con la cremosidad de la salsa de maní y el toque picante del curry rojo te llevará a un viaje culinario inolvidable. ¡Buen provecho!