pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao son una deliciosa receta de la cocina española que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta receta combina la dulzura de los pimientos del piquillo con la salinidad del bacalao, creando un equilibrio perfecto de sabores.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Agrega el pimiento verde y el pimiento rojo cortados en cubos y sigue cocinando por unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos más.

Agrega el bacalao desalado, desmenuzándolo con un tenedor, y cocina por unos minutos más.

Una vez que todo esté bien mezclado, sazona con sal y pimienta al gusto.

Rellena los pimientos del piquillo con la mezcla de bacalao y colócalos en una bandeja para hornear.

Precalienta el horno a 180°C y hornea los pimientos del piquillo rellenos durante unos 10 minutos o hasta que estén calientes y dorados por encima.

Sirve los pimientos del piquillo rellenos de bacalao calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Esta receta es perfecta para una cena de fiesta o como un plato principal para una cena especial. Con su combinación de sabores y texturas, los pimientos del piquillo rellenos de bacalao seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!