pollo con boniato y cuscus

Hoy te traigo una deliciosa receta de pollo con boniato y cuscús, una combinación de sabores y texturas que seguro te va a encantar. Esta receta es perfecta para una cena especial o para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar los boniatos en trozos grandes y reservar.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Agregar los muslos de pollo y saltear durante 5-7 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.

Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Añadir el comino y el pimentón y mezclar bien. Agregar los trozos de boniato a la sartén y mezclar todo.

Agregar agua a la sartén y mezclar todo. Tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los boniatos estén tiernos.

Mientras tanto, preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete.

Servir el pollo y el boniato sobre una cama de cuscús recién hecho.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato de pollo con boniato y cuscús. Una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro te encantará.