almejas al vino blanco

¡Disfruta de la deliciosa receta de almejas al vino blanco!

Las almejas al vino blanco son un platillo clásico y elegante que combina la frescura del mar con la riqueza del vino blanco. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para darte un capricho culinario en casa. Aquí te presentamos una deliciosa receta paso a paso para preparar almejas al vino blanco.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Limpia las almejas

Lo primero que debes hacer es limpiar las almejas para eliminar la arena y los restos de conchas rotas. Puedes hacerlo sumergiéndolas en agua fría con sal durante unos minutos y luego enjuagándolas varias veces bajo agua corriente. Desecha las almejas que estén abiertas o dañadas.

Paso 2: Sofríe el ajo y la cebolla

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. Añade el ajo y la cebolla picados y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes, alrededor de 3-4 minutos.

Paso 3: Añade las almejas y el vino blanco

Agrega las almejas limpias a la sartén con el ajo y la cebolla. Vierte el vino blanco sobre las almejas y revuelve todo suavemente. Luego, tapa la sartén y cocina a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos o hasta que las almejas se abran.

Paso 4: Sazona y decora con perejil

Una vez que las almejas estén abiertas, sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea el perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor fresco.

Paso 5: Sirve y disfruta

Retira las almejas del fuego y sírvelas inmediatamente en platos hondos. Puedes acompañarlas con pan baguette o pasta para absorber la deliciosa salsa de vino blanco. ¡Disfruta de estas deliciosas almejas al vino blanco como entrada o plato principal!

Consejos adicionales: