pollo campestre

La receta secreta del pollo campestre: una guía paso a paso para cocinar en casa como un campesino

¡Hola, amantes de la cocina! Hoy vamos a hablar sobre uno de mis platos favoritos, el clásico pollo campestre. Esta receta no es solo una cuestión de sazonar un poco de pollo con hierbas frescas y listo para irse al horno, sino que se trata de crear una auténtica experiencia culinaria que te transportará a la campiña más pacífica y relajante.

¿Qué es el pollo campestre?

Antes de empezar, debemos entender qué es exactamente este plato. El pollo campestre es un estofado tradicional que se basa en la cocina de campo, donde los ingredientes frescos y naturales son fundamentales. Se trata de una mezcla de pollo, verduras, hierbas y especias que se cocinan en una salsa aromática y rica hasta obtener un plato suave y sabroso.

Ingredientes

Ahora, vamos a revisar los ingredientes esenciales para esta receta:

• 1 kg de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias ralladas
• 2 patatas peladas y cortas en rodajas
• 1 papa humana rallada
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Preparación

¡Vamos a empezar! En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Ahora, en un tazón grande, mezcla el pollo con las zanahorias, patatas, papa humana y sal. A continuación, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo picado y cocina durante unos minutos más.

La magia del pollo campestre

Ahora es hora de agregar las verduras y especias al pollo. Sazona con sal y pimienta negra, y revuelve bien para que todo esté combinado. Agrega la ramita de tomillo fresco y revuelve suavemente.

El momento final: el horno

En un tazón grande, coloca la mezcla de pollo y verduras. ¡Vamos a hacer que se convierta en una auténtica obra maestra! Coloca esta mezcla en el horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.

El toque final: la presentación

¡Genial! Ahora, lo único que falta es decorar este plato. Sirve el pollo campestre caliente con una guarnición de ensalada fresca o puré de papas para un toque más elegante. ¡Listo!

Comentario de cierre

¡Muchas gracias por leer mi receta secreta del pollo campestre! Espero que hayan disfrutado cocinando y compartiendo este plato con su familia y amigos. Recuerden, la cocina es un arte y un placer que se vive mejor compartiéndolo con los demás.

¿Tenéis alguna receta de pollo favorita? ¡Compartidnos en las redes sociales!