quiche de carne con bacon y jamon

La Quiche de Carne: Un Clásico Francés con un Giro Español

¡Hola, amigos! Hoy les traigo una receta que seguro os va a gustar, especialmente si sois fanáticos del bacon y el jamón. La quiche de carne es un clásico francés que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sencillez y versatilidad. En este artículo, les voy a enseñar cómo preparar esta deliciosa torta, pero con un giro español que la hace única.

La Historia detrás de la Quiche

La quiche tiene una larga historia que se remonta al siglo XIII, cuando fue creada por los franceses como una forma de utilizar huevos y leche en abundancia. En el siglo XVI, la quiche se convirtió en un plato popular entre los nobles franceses, quienes la servían con frutas y verduras frescas. A lo largo de los siglos, la quiche ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes sabores y ingredientes, pero su esencia sigue siendo la misma: una torta crujiente y deliciosa rellena de crema y especias.

La Quiche de Carne: Un Giro Español

En lugar de usar solo carne de cerdo o pollo, vamos a agregar dos ingredientes españoles que van a darle un toque único a esta torta: el bacon y el jamón. El bacon seco y crujiente es perfecto para equilibrar la suavidad del jamón y la crema de la quiche. Además, ambos ingredientes aportan una gran cantidad de proteínas y grasa saludables.

Ingredientes

Antes de empezar, necesitamos algunos ingredientes básicos:

• 1 taza de harina
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de leche
• 4 huevos
• 1/2 taza de crema
• 100g de bacon cortado en cubos
• 50g de jamón serrano picado
• Sal y pimienta al gusto
• Pimentón y tomillo fresco para decorar (opcional)

Preparación

Comencemos por preparar la base de nuestra quiche. En un tazón grande, mezclamos la harina con un poco de sal y pimienta. A continuación, agregamos la mantequilla derretida y la mezcla hasta que esté suave y homogénea. Finalmente, incorporamos la leche y la mezcla hasta que se forme una pasta suave.

Introducimos los Ingredientes

En un tazón separado, batimos los huevos con el crema y el sal. Agregamos el bacon y el jamón picados y mezclamos bien. Luego, agregamos esta mezcla a la base de quiche y mezclamos hasta que esté suave.

El Tiempo de Cocción

Precalentemos nuestro horno a 180°C (350°F). En un molde para torta, colocamos la base de quiche y la rellena. Horneamos durante 35-40 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y firme.

Conclusión

Y listo! Nuestra quiche de carne con bacon y jamón está lista para ser disfrutada. Recuerden que la clave para una buena quiche es no sobrecocinarla, ya que esto puede hacer que se vuelva dura y desagradable. Si les gustó esta receta, por favor déjenme un comentario en el espacio que me proporcionan debajo del artículo. También puedo compartir mis otras recetas favoritas en el blog si les interesa.

¡Buen provecho!

Comentarios

¿Les gusta la quiche de carne con bacon y jamón? ¿Tienen alguna receta preferida para este plato? ¡Compartan sus pensamientos en los comentarios!