pollo almendrado mexicano

Título: Delicioso Pollo Almendrado Mexicano: Una Receta Tradicionalmente Sabrosa

Introducción: El pollo almendrado mexicano es un plato tradicionalmente sabroso y lleno de sabor. Esta receta combina ingredientes auténticos de la cocina mexicana con la textura crujiente de las almendras tostadas y la suavidad del pollo. Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato delicioso, esta receta es perfecta para ti. ¡Acompáñanos en este viaje culinario para aprender cómo preparar el pollo almendrado mexicano!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con el aceite vegetal a fuego medio. Añade las almendras fileteadas y cocínalas hasta que estén ligeramente doradas. Retira las almendras de la sartén y déjalas a un lado.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén tiernos y translúcidos.

Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y agrégalos a la sartén. Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados.

Añade las rajas de chile poblano a la sartén y mezcla bien con el pollo. Cocina durante unos minutos para que los sabores se combinen.

Agrega el caldo de pollo a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

En un recipiente aparte, mezcla la crema agria y la crema de leche hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Añade la mezcla de crema a la sartén y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos para que la salsa espese ligeramente.

Justo antes de servir, espolvorea las almendras tostadas reservadas por encima del pollo. Esto le dará un toque de textura crujiente.

Sirve el pollo almendrado mexicano caliente, acompañado de arroz blanco o tortillas de maíz recién hechas. ¡Disfruta de esta deliciosa y auténtica receta!

Conclusión: El pollo almendrado mexicano es una opción deliciosa y reconfortante para aquellos que disfrutan de los sabores tradicionales de la cocina mexicana. La combinación de pollo tierno, salsa cremosa y almendras tostadas crea un plato que seguramente deleitará a tus comensales. Anímate a probar esta receta y descubre por qué el pollo almendrado es tan popular en México. ¡Buen provecho!