pollo al curry con arroz basmati receta paso a paso

El pollo al curry con arroz basmati es un plato exótico y delicioso que se puede preparar fácilmente en casa. Si te gusta la comida picante y con sabores intensos, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te proporcionamos una receta paso a paso para preparar este plato:

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el jengibre. Sofríe durante 5 minutos, hasta que estén dorados.

Agrega el pollo y saltea durante 5 minutos, hasta que se dore por todos lados.

Agrega el curry en polvo, el comino, la cúrcuma, el cilantro en polvo y la sal. Mezcla bien y cocina por otros 2 minutos.

Agrega los tomates pelados y la leche de coco y mezcla bien. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté cocido y la salsa tenga una consistencia espesa.

Mientras tanto, lava el arroz basmati hasta que el agua salga clara. Agrega el arroz a una olla con 4 tazas de agua y sal al gusto. Lleva a ebullición y reduce el fuego a bajo. Cubre la olla con una tapa y cocina durante 18-20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya evaporado.

Sirve el pollo al curry caliente con el arroz basmati y decora con cilantro fresco picado.

¡Disfruta de tu delicioso pollo al curry con arroz basmati!