Alcachofas con jamón

Las alcachofas con jamón son un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente popular en España. Este delicioso plato es una excelente opción para aquellos que buscan una cena saludable y fácil de preparar. En este artículo, te presentamos la receta de alcachofas con jamón y cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por limpiar las alcachofas. Cortamos las puntas de las hojas y quitamos las hojas exteriores más duras. Cortamos la parte superior de cada alcachofa y las partimos por la mitad. Ponemos las alcachofas en un recipiente con agua y zumo de medio limón para evitar que se oxiden.

En una sartén grande, ponemos un poco de aceite de oliva a calentar. Picamos finamente la cebolla y el ajo y los añadimos a la sartén. Sofreímos a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.

Añadimos el jamón serrano cortado en tiras a la sartén y salteamos durante unos minutos hasta que esté dorado.

Escurrimos las alcachofas y las añadimos a la sartén. Removemos bien para que se mezclen con el sofrito y añadimos sal y pimienta al gusto.

Cubrimos la sartén con una tapa y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que las alcachofas estén tiernas.

Una vez cocidas, servimos las alcachofas con jamón en platos individuales. Podemos decorar con un poco de perejil fresco picado.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y saludable cena lista para disfrutar. Las alcachofas con jamón son un plato versátil que se puede servir como aperitivo, entrante o plato principal. ¡Buen provecho!