pollo a la jardinera

La receta de pollo a la jardinera es una de las favoritas de muchas personas debido a su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta receta es ideal para una cena en familia o para una reunión con amigos, ya que es muy versátil y se puede acompañar con diferentes guarniciones. En este artículo, te enseñaré cómo prepararla de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cortar la cebolla en juliana, las zanahorias en rodajas y los pimientos en tiras. Reserva todo por separado.

En una olla o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el pollo. Cocina el pollo hasta que esté dorado por ambos lados. Retira el pollo de la olla y resérvalo.

Agrega un poco más de aceite a la olla y agrega la cebolla, las zanahorias, los pimientos y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.

Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.

Regresa el pollo a la olla y agrega el caldo de pollo, el vino blanco, el tomillo y el romero. Revuelve todo bien y asegúrate de que el pollo esté cubierto con la salsa.

Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.

Si la salsa está muy líquida, puedes retirar el pollo de la olla y cocinar la salsa a fuego alto durante unos minutos para reducirla.

Sirve el pollo a la jardinera caliente, acompañado de arroz, papas o una ensalada verde.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de pollo a la jardinera para disfrutar con tus seres queridos. ¡Buen provecho!