ensalada de papa y huevo cocido

La ensalada de papa y huevo cocido es una receta clásica que ha estado presente en las cocinas de todo el mundo durante generaciones. Es un plato sencillo y delicioso que puede ser servido como plato principal o como acompañamiento para cualquier comida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar las papas y cortarlas en cubos grandes. Colocarlas en una olla con agua y sal, y llevarlas a hervir. Cocinar por 15-20 minutos o hasta que estén suaves pero no desmoronadas. Escurrir y dejar enfriar.

Mientras tanto, colocar los huevos en una olla con agua fría y llevarla a hervir. Cocinar por 10-12 minutos. Luego retirar del fuego, enfriar en agua fría y pelar. Cortar en cuartos.

En un tazón grande, mezclar la mayonesa, la mostaza, la cebolla picada, el vinagre blanco, la sal y la pimienta.

Agregar las papas enfriadas y los huevos a la mezcla. Revolver suavemente hasta que estén completamente cubiertos con la salsa.

Refrigerar la ensalada durante al menos una hora antes de servir, para que los sabores se mezclen bien. Al servir, decorar con un poco de perejil picado si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de papa y huevo cocido para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes personalizar la receta agregando otros ingredientes como apio, pepinillos, aceitunas, entre otros, para darle un toque diferente.