pollo a la barbacoa de la abuela

Pollo a la barbacoa de la abuela: una deliciosa receta tradicional

El pollo a la barbacoa es uno de los platos más populares en cualquier reunión familiar o de amigos. Y si hablamos de una receta de pollo a la barbacoa heredada de una abuela, podemos estar seguros de que se trata de algo especial y lleno de sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la receta de pollo a la barbacoa de la abuela y disfrutar de un plato delicioso y reconfortante.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la salsa barbacoa, la miel, la salsa de soja, la mostaza, el vinagre de manzana, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Limpia y corta el pollo entero en piezas y sazona con sal y pimienta al gusto.

Coloca las piezas de pollo en la mezcla de marinada y asegúrate de que estén completamente cubiertas. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche, para que el pollo absorba los sabores de la marinada.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa la rejilla con aceite vegetal para evitar que se pegue el pollo.

Coloca las piezas de pollo en la parrilla y cocina durante 25-30 minutos, volteándolas una o dos veces, hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.

Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Acompaña con ensalada, patatas fritas o arroz.

La receta de pollo a la barbacoa de la abuela es un plato que puede llevar un poco de tiempo de preparación, pero sin duda vale la pena el esfuerzo. La combinación de sabores dulces y salados de la marinada, junto con el ahumado de la parrilla, hace de este plato una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Disfrútalo con amigos y familiares y celebra el sabor de la tradición!