plumcake frutas confitadas

El plumcake de frutas confitadas es un clásico de la repostería que siempre ha sido un éxito entre los amantes de los dulces. Esta receta es muy sencilla de preparar y perfecta para compartir en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde de pan de tamaño medio.

En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos en tres partes, batiendo bien después de cada adición.

Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

Agrega las frutas confitadas y las almendras picadas a la masa y mezcla bien.

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 60 minutos o hasta que el plumcake esté dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Este plumcake de frutas confitadas es perfecto para servir en un té de la tarde o como un postre delicioso después de la cena. También puedes envolverlo en papel de celofán y regalarlo como un regalo hecho en casa para un amigo o familiar especial. ¡Disfrútalo!