plato saludable nutritivo bajo calorias

En este artículo, te presentaré una receta deliciosa, saludable y nutritiva que es baja en calorías y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos que desean cuidar su salud y mantener una dieta equilibrada, sin renunciar al sabor y la satisfacción de una buena comida. ¡Vamos a empezar!

Ensalada de Quinoa y Pollo a la Parrilla

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuague la quinoa en agua fría. En una olla mediana, combine la quinoa y el agua. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la quinoa esté tierna y el agua se haya absorbido por completo. Retire del fuego y deje enfriar.

Mientras tanto, precaliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Sazone la pechuga de pollo con sal y pimienta. Cocine en la parrilla o sartén durante unos 6 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Deje enfriar un poco antes de cortarlo en trozos pequeños.

En un tazón grande, combine la quinoa enfriada, el pollo a la parrilla, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, las aceitunas negras, el queso feta y el cilantro.

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón. Vierta sobre la ensalada y mezcle bien.

Sirva frío y disfrute.

Esta ensalada de quinoa y pollo a la parrilla es una excelente opción para una comida nutritiva y baja en calorías. La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que el pollo a la parrilla agrega más proteínas y sabor. Los tomates cherry y el pepino proporcionan vitaminas y minerales esenciales, mientras que las aceitunas negras y el queso feta agregan un toque de sabor salado. ¡Y lo mejor de todo es que esta ensalada es fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del día!