calabacines salsa yogur

¡Claro! Aquí tienes un artículo con la receta de calabacines con salsa de yogur.

Los calabacines son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y además son muy versátiles en la cocina. Una forma deliciosa de prepararlos es con una salsa de yogur fresca y cremosa. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para una cena ligera o para acompañar una comida más abundante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Saltea las rodajas de calabacín en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y tiernas. Retira del fuego y reserva.

En un tazón mediano, mezcla el yogur natural, el ajo picado, el jugo de limón y una pizca de sal y pimienta. Remueve bien hasta que esté suave y cremoso.

Agrega las rodajas de calabacín a la salsa de yogur y mezcla bien para cubrirlos por completo.

Sirve los calabacines con salsa de yogur en un plato y decora con hojas de menta fresca si lo deseas.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y saludable receta de calabacines con salsa de yogur. Puedes disfrutarla como plato principal o como acompañamiento de cualquier comida. ¡Buen provecho!