pisto de verduras casero

El pisto es un plato tradicional de la cocina española que se prepara con una variedad de verduras frescas y se sirve como acompañamiento o como plato principal. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso pisto de verduras casero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.

Lavar y cortar los pimientos en trozos pequeños.

Lavar y cortar los calabacines en rodajas.

Pelar y picar los tomates.

En una sartén grande, calentar unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

Añadir la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados.

Añadir los pimientos y saltear durante unos minutos.

Añadir los calabacines y saltear durante unos minutos más.

Añadir los tomates picados y saltear durante unos minutos hasta que se ablanden.

Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.

Cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, hasta que todas las verduras estén tiernas y el pisto tenga una consistencia suave y espesa.

Probar y ajustar la sazón según sea necesario.

Servir caliente como acompañamiento o como plato principal con arroz, patatas o pan.

¡Y eso es todo! Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás preparar un pisto de verduras casero que impresionará a tus invitados o a tu familia. ¡Buen provecho!