crestas morcilla berza

La cresta de morcilla y berza es un plato tradicional español que combina sabores intensos y texturas únicas. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, debes limpiar las crestas de pollo. Para ello, retira los restos de plumas y lava bien las crestas con agua fría. Luego, ponlas a cocer en una olla con agua durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, pela los ajos y la cebolla y córtalos en trozos pequeños. Lava la berza y córtala en tiras finas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos y la cebolla. Sofríe hasta que estén dorados.

Añade la berza a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que esté tierna.

Añade la morcilla de cebolla a la sartén y mezcla bien con la berza. Cocina durante unos minutos más hasta que la morcilla esté caliente y la berza haya cogido su sabor.

Finalmente, añade las crestas de pollo a la sartén y mezcla todo bien. Cocina durante unos minutos más hasta que las crestas estén calientes y hayan cogido el sabor de la morcilla y la berza.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y tradicional receta española.

¡Buen provecho!