pimientos rellenos pescado

Los pimientos rellenos de pescado son un plato delicioso y saludable que combina los sabores del mar con los de la huerta. En esta receta, te enseñaremos a preparar esta delicia paso a paso para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Lavar los pimientos y cortar la parte superior, retirando las semillas y las membranas interiores. Reservar.

Picar finamente la cebolla y el ajo y rehogarlos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadir el tomate rallado y continuar la cocción hasta que esté bien cocido.

Añadir el pescado cortado en pequeños trozos y salpimentar al gusto. Cocinar durante unos minutos hasta que el pescado esté bien cocido.

Precalentar el horno a 180 grados.

Rellenar los pimientos con la mezcla de pescado y verduras. Colocarlos en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva.

Tapar los pimientos con la parte superior que se ha cortado previamente.

Cocinar en el horno durante unos 30-40 minutos hasta que los pimientos estén bien cocidos.

Mientras tanto, cocer el arroz en una olla con agua hirviendo y sal.

Servir los pimientos rellenos de pescado calientes, acompañados de arroz blanco.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unos deliciosos pimientos rellenos de pescado para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia. ¡Buen provecho!