pimientos piquillo rojos rellenos calamares

Los pimientos del piquillo rojos rellenos de calamares son una deliciosa receta española que combina sabores frescos del mar con la dulzura de los pimientos. Esta es una comida perfecta para cualquier ocasión especial, como cenas con amigos o familiares.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar los calamares, retirar las cabezas y el interior de los mismos. Separa los tentáculos y corta los cuerpos en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén tiernos.

Agrega los calamares a la sartén y cocina hasta que estén dorados.

Añade los tomates picados y el vino blanco, y deja cocinar hasta que la mezcla se haya reducido a la mitad.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Rellena cada pimiento con la mezcla de calamares y colócalos en una fuente para horno.

Cubre los pimientos con papel aluminio y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.

Retira el papel aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que los pimientos estén dorados y crujientes.

Sirve los pimientos rellenos de calamares calientes y disfruta.

Este plato es una excelente opción para servir como entrada o como plato principal. Los pimientos del piquillo rojos rellenos de calamares son una opción saludable y deliciosa que seguramente deleitará a tus invitados. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo en la cocina, por lo que es perfecta para cualquier ocasión.