congrio

El congrio es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. En este artículo, te enseñaré cómo preparar un delicioso congrio al horno con verduras.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Lava y pela las verduras. Corta la cebolla en juliana, las zanahorias en rodajas finas, los pimientos en tiras y los tomates en cubos pequeños.

En una bandeja de horno, coloca las verduras cortadas en la base, añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y mezcla todo bien.

Coloca el filete de congrio encima de las verduras y sazona con un poco de sal y pimienta.

Agrega las ramitas de tomillo y romero fresco y las hojas de laurel.

Exprime el jugo de medio limón sobre el filete de congrio y añade el resto del limón cortado en rodajas sobre las verduras.

Hornea durante 25-30 minutos, hasta que el pescado esté dorado y las verduras estén tiernas.

Sirve caliente, acompañado de unas patatas al horno o arroz blanco.

Este congrio al horno es una deliciosa manera de disfrutar de este pescado con una combinación de sabores frescos y saludables. Es fácil de preparar y perfecto para una cena rápida y nutritiva entre semana. ¡Disfrútalo!