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Receta de Pollo Relleno Arrollado de Navidad: Una Delicia Festiva

La Navidad es una época del año llena de celebraciones y comidas especiales en familia. Si estás buscando una receta única y deliciosa para sorprender a tus seres queridos en esta temporada navideña, el Pollo Relleno Arrollado de Navidad es una excelente opción. Este plato es una combinación perfecta de sabores y texturas, con un jugoso pollo relleno de ingredientes festivos y enrollado para crear una presentación impresionante en la mesa. Aquí te presentamos una receta paso a paso para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

En un tazón, mezcla el queso crema, las nueces picadas, los arándanos secos y el perejil picado. Añade las espinacas cocidas y mezcla bien. Esta será la mezcla de relleno.

Abre el pollo en forma de libro y colócalo en una tabla de cortar. Cubre con papel film y utiliza un mazo de carne para aplanar el pollo, cuidando de no romperlo, hasta obtener un grosor uniforme.

Retira el papel film y sazona el pollo con sal y pimienta al gusto.

Extiende la mezcla de relleno sobre el pollo, dejando un borde de aproximadamente 2 cm en los bordes para poder enrollarlo fácilmente.

Con cuidado, enrolla el pollo, asegurándote de que el relleno quede bien compacto en el interior. Amarra el pollo con hilo de cocina para asegurar que mantenga su forma durante la cocción.

Coloca el pollo relleno arrollado en una bandeja de horno y hornéalo durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 75°C. Puedes ir bañando el pollo con sus jugos durante la cocción para mantenerlo jugoso.

Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas gruesas.

Sirve el Pollo Relleno Arrollado de Navidad en un plato de presentación y decora con algunas ramitas de perejil fresco. ¡Disfruta de esta delici