pimientos piquillo rellenos arroz y gambas

Los pimientos piquillo rellenos de arroz y gambas son una deliciosa opción para una cena llena de sabor y texturas. Esta receta es muy fácil de preparar y seguramente impresionará a tus comensales. Aquí te mostramos los pasos a seguir para preparar esta delicia.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y reserva.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega las gambas picadas y cocina por un par de minutos hasta que estén bien cocidas.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado, y cocina por 5 minutos hasta que la salsa reduzca un poco.

Agrega el arroz a la sartén y mezcla bien con la salsa.

Agrega el queso rallado y mezcla hasta que se derrita.

Rellena cada pimiento piquillo con la mezcla de arroz y gambas.

Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para horno.

Hornea durante 10-15 minutos o hasta que los pimientos estén suaves y dorados.

Sirve los pimientos piquillo rellenos de arroz y gambas calientes.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso platillo con tus seres queridos. Esperamos que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla pronto. ¡Buen provecho!