tarta fria brinon nectarina queso

Si estás buscando una receta deliciosa y refrescante para impresionar a tus amigos y familiares en un día caluroso de verano, ¡la tarta fría de brinón, nectarina y queso es la opción perfecta! Esta tarta es una mezcla deliciosa de sabores dulces y salados, y su textura cremosa y suave la convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un procesador de alimentos, triturar las galletas hasta que queden en migajas finas. Añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta que esté bien combinado.

Presionar la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde para tarta desmontable de 23 cm de diámetro. Hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar completamente.

Mientras tanto, en un tazón grande, batir el queso crema hasta que esté suave. Añadir el azúcar glas, la nata líquida (crema de leche) y el extracto de vainilla y batir hasta que estén bien mezclados.

Colocar la mitad de las rodajas de nectarina sobre la base de la tarta enfriada. Cubrir con la mitad de la mezcla de queso crema. Repetir las capas con las rodajas de nectarina restantes y la mezcla de queso crema.

En un tazón pequeño, mezclar la mermelada de albaricoque y el agua. Calentar en el microondas durante 30 segundos, o hasta que la mezcla esté líquida.

Pincelar la mezcla de mermelada y agua sobre las rodajas de nectarina en la parte superior de la tarta. Refrigerar durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría y firme.

Servir fría, decorada con más rodajas de nectarina o cualquier otro fruto de temporada que desees.

¡Y ya está! Ahora tienes una tarta fría de brinón, nectarina y queso deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!