pierna cordero horno aromatizada tomillo

La pierna de cordero al horno es un plato delicioso y elegante que puede ser perfecto para una cena especial o para una comida de fin de semana en familia. En este artículo, te enseñaremos una receta de pierna de cordero al horno aromatizada con tomillo, que es fácil de preparar y que impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Coloca la pierna de cordero en una bandeja para horno y haz unos cortes superficiales en la carne para que el tomillo y el ajo puedan penetrar mejor.

Pela y pica finamente los dientes de ajo.

Deshoja el tomillo fresco y reserva algunas ramitas para decorar al final.

En un mortero, machaca los dientes de ajo con las hojas de tomillo, la sal y la pimienta negra.

Agrega el aceite de oliva y mezcla bien hasta obtener una pasta.

Frota la pasta de ajo y tomillo por toda la pierna de cordero, asegurándote de cubrir bien la carne con la mezcla.

Vierte el caldo de pollo en la bandeja del horno alrededor de la pierna de cordero.

Hornea durante 1 hora y 30 minutos o hasta que la carne esté dorada y tierna.

Si la carne se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio para evitar que se queme.

Cuando la pierna de cordero esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

Sirve la pierna de cordero en un plato grande y decora con las ramitas de tomillo fresco que reservaste.

Esta receta de pierna de cordero al horno con tomillo es muy fácil de preparar y el resultado es una carne jugosa y aromática que seguro que impresionará a tus invitados. Puedes acompañarla con patatas asadas, verduras al vapor o una ensalada fresca para crear un plato completo y equilibrado. ¡Que disfrutes!