pescado en salsa de langostinos

Título: Delicia marina: Receta de pescado en salsa de langostinos

Introducción: La combinación de pescado fresco y sabrosos langostinos en una deliciosa salsa es una opción perfecta para los amantes de los frutos del mar. Esta receta de pescado en salsa de langostinos es un verdadero placer para el paladar, ya que combina la textura suave y jugosa del pescado con la riqueza y el sabor de los langostinos. A continuación, te presentaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pimiento rojo cortado en cubitos y los langostinos. Cocina durante unos minutos hasta que los langostinos se vuelvan rosados y estén ligeramente cocidos. Retira los langostinos de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega el tomate triturado y el pimentón dulce. Cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Luego, añade el caldo de pescado y el vino blanco. Remueve bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.

Mientras tanto, sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto. Puedes cortarlos en trozos más pequeños si lo prefieres.

En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de pescado a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados y se hayan cocido por completo. Esto puede variar dependiendo del grosor de los filetes. Retira el pescado de la sartén y colócalo en un plato.

Añade los langostinos reservados a la salsa de tomate y revuélvelos suavemente para calentarlos nuevamente.

Sirve los filetes de pescado en platos individuales y vierte la salsa de langostinos por encima. Espolvorea perejil fresco picado para dar un toque de frescura y color.

Conclusión: Esta receta de pescado en salsa de langostinos es una opción perfecta para una cena elegante o una ocasión especial. La combinación de pescado blanco jugoso, langostinos sabrosos y una salsa de tomate rica y llena de sabor hará las delicias de tus comensales. Acompaña este plato con arroz blanco, patatas al horno o una ensalada fresca, y tendrás una comida completa y deliciosa. ¡Disfruta de esta experiencia culinaria marina!