pescado en papillote al horno

La receta de pescado en papillote al horno es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable, fácil de preparar y deliciosa. Este plato se cocina en un paquete de papel o aluminio, que ayuda a retener la humedad y los sabores del pescado y los ingredientes agregados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En un tazón, mezclar las zanahorias, el puerro y la cebolla. Agregar sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Mezclar bien.

Cortar 4 hojas de papel de aluminio o papel de horno, lo suficientemente grandes como para envolver los filetes de pescado y los ingredientes.

Colocar un filete de pescado en el centro de cada hoja. Sazonar el pescado con sal y pimienta negra recién molida. Cubrir el pescado con una cucharada de la mezcla de vegetales y unas rodajas de limón.

Cerrar bien los paquetes de papel, asegurándose de que estén completamente sellados para evitar que el vapor se escape.

Colocar los paquetes en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos, dependiendo del grosor del pescado.

Una vez que estén listos, retirar los paquetes del horno y dejarlos enfriar durante un par de minutos antes de abrirlos. Tener cuidado al abrir los paquetes, ya que el vapor caliente puede escapar.

Servir inmediatamente, con un poco de jugo de limón fresco y un poco de perejil fresco picado para decorar.

Esta receta de pescado en papillote al horno es una forma fácil y saludable de preparar el pescado, y es perfecta para una cena rápida y nutritiva. Además, se puede personalizar fácilmente con diferentes verduras y hierbas, lo que la convierte en una opción versátil para cualquier paladar. ¡Disfrútala!